Latvijas svētku laikā nacionālais mazumtirdzniecības tīkls ELVI kopā ar uztura speciālisti un pavāri Jevgēniju Jansoni aicina izmēģināt radošas, veselīgas receptes, kas svētku galdam piešķirs ne vien jaunas garšu nianses, bet arī latvisku krāsainību!

Receptē garneles ir goda vietā. Tās kombinē ar ķiploku un nedaudz brūninātu sviestu, kas piešķir mērcei riekstaini tīkamu garšu.

Lielisku mērci pastai var pagatavot arī no kaltētiem tomātiem, kas atradīsies ikviena gardēža mājās. Pie šādi pasniegta ēdiena lieliski piestāvēs zaļie salāti, kas papildināti ar olīveļļu un svaiga citrona sulu.

Līdz ar rudens iestāšanos, samazinās organisma enerģijas rezerves un daudz biežāk jūtams nogurums, nespēks. Tāpat nereti manāmi saaukstēšanās simptomi, iesnas, klepus, kaklasāpes. Tā organisms ziņo, ka tam nepieciešams uzņemt papildu vitamīnu, minerālvielu un enerģijas devu. Taču vien retais aizdomājas, ka organisma rezerves papildinās un labu pašsajūtu nodrošinās pārdomāts un pilnvērtīgs uzturs.

Veselīgs dzīvesveids ar sabalansētām maltītēm un sportošanu lielai daļai cilvēku ir kļuvusi par nepieciešamību un patīkamu atkarību. Lai pietiktu spēka gan treniņiem, gan ikdienas darbiem un atpūtai, VingroSev.lv vadītāja un sertificēta fizioterapeite Ieva Zvīgule iesaka vairākus smūtijus, kas satur gana daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu – to, kas aktīviem cilvēkiem ir vajadzīgākais.

Kopīgas brokastis brīvdienu rītos ir teju katras ģimenes iecienīto tradīciju vidū, kad lēni un bez steigas tiek baudīta ne tikai garda maltīte, bet arī kopā būšanas mirkļi.

Brīvdienas rītā mīļos un sevi palutini ar pārslu vafelēm. Gardums smaržo un garšo bezgala labi, turklāt pārslas satur daudz vērtīgu vitamīnu, minerālvielu, beta-glikānu un šķiedrvielu. Nodrošina sāta izjūtu ilgam laikam.

Lai arī par pasaules labākajiem pavāriem tiek atzīti tieši vīrieši, mūsu kultūrā ēdienu gatavošanu vairāk pieņemts uzskatīt par sieviešu lietu, un brīži, kad šīs rūpes uzņemas kungi, gandrīz katrai sievietei kļūst par maziem svētkiem!

Uztura speciāliste Jevgēnija Jansone kopā ar nacionālo pārtikas mazumtirdzniecības tīklu ELVI piedāvā neparastas receptes Valentīndienas noskaņās.

Fusilli ar baklažāniem pikantā tomātu mērcē
Receptes piedāvā Linda Tellgrena, bloga Lindas virtuve autore